이천미 페이퍼하우스 막걸리농업공사 (주)그린피엠
개인적으로 소주, 맥주, 술 중에서 막걸리를 좋아하는 남편이 노인네 입맛이 있다며 놀리는데, 어렸을 때는 기억력이 안 좋다며 자주 마시지 않았는데, 나 때문에 그 사람도 나처럼 중독됐어요. 마지막으로 얼마 전. 제가 본 시리즈는 넷플릭스의 House of Paper, House of Paper 였습니다.
쌀로 유명한 이천쌀농업주식회사 그린피엠(주)는 일조량이 풍부하고 기온차가 커서 벼농사를 위한 자연환경을 갖추고 있다고 하는 이천에서 재배되고 있습니다.
맛이 좋고 깊은 단맛이 나는 이천쌀을 고두밥으로 만들어 미네랄이 풍부합니다.
이 하천의 물에 우리나라에서 생산되는 몇 안 되는 전통누룩 중 유기산 함량이 가장 높고 유산균에 의해 발효되는 500년 된 금정산성누룩을 섞어 손으로 만든다고 하는데, 전통적인 방법을 따랐다.
우리가 아직도 전통적인 누룩과 방법으로 고집스럽게 사케를 만들고 있는 이유는 일본식 도입과 개량누룩의 대중화로 인해 가벼워진 막걸리의 맛이 가벼워진 것에 대한 아쉬움과 그리움, 그리고 제대로 만들어가기 때문입니다.
최고의 재료로 오래된 술을 그대로 보존하며, 좋은 술을 향한 마음을 담고 있습니다.
차별화된 부드럽고 깊은 맛을 느낄 수 있다고 합니다.
용량 750ml 알코올 함량 6% 유통기한은 병에 적혀있습니다.
No.1 민속주인 부산의 금정산성막걸리와 동일한 제조방법으로 만들어지며, 필수아미노산과 유산균이 풍부하여 우리 몸이 좋아하는 생막걸리입니다.
맑지 않고 하얗게 된 이스트를 처음 본 탓인지 약간 회색빛이 돌았지만 냉장보관은 필수!
마시기 전 뚜껑을 열고 발효조에 10분간 산소와 유산균이 만나 상온에서 깨어나게 해주세요. 더욱 맛있게 느껴질 것입니다.
이를 수행하는 방법이 있습니다.
제조일에 가까울수록 쌀의 향미를 느낄 수 있고, 시간이 지날수록 누룩의 깊은 맛을 느낄 수 있다고 합니다.
광고 이후 계속됩니다.
다음 주제 작성자 취소 이천미 재생 1 좋아요 0 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:07 실시간 설정 전체 화면 해상도 720p HD 자막 비활성화 재생 속도 1.0x(기본) 해상도 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x (기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다.
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설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 이천미 이천미, 누룩, 페이퍼하우스 3가지 종류가 있고, 페이퍼하우스도 14개가 있었습니다.
일반적으로 마트에서 파는 제품들과 비교하면 무겁고 가벼운 느낌보다는 탁한 느낌이 강하지만, 깊고 어두운 느낌이 있고 흰색보다는 약간 베이지색에 가까운 느낌이었습니다.
드시는 방법 : 와인처럼 상온에 10분 정도 보관 후 드세요. 바로 마시면 신맛을 느낄 수 있고, 10분 뒤에 마시면 신맛이 어느 정도 사라져 마시는 사람의 취향에 맞게 마실 수 있다.
단순한 음료나 술이 아니라 어떻게 섭취하느냐에 따라 새콤달콤한 신맛이나 풍미를 느낄 수 있고, 매일매일 다른 맛을 느낄 수 있다.
단맛이 거의 없고 탄산도 거의 없어 풍부하고 깊은 맛을 즐길 수 있었습니다.
지금까지 마셔본 막걸리와는 전혀 다른 느낌이었고 전혀 새로운 느낌이었습니다.
김치전, 파전과 잘 어울린다고 생각했는데 낙지볶음과 함께 먹었어요. 매운 음식과 함께 먹으면 혀의 따끔거림이 사라지는 느낌이 있어서 매운 음식과도 너무 잘 어울리는데, 밥이 들어있어서 밥 대신 마셔도 될 것 같은 느낌이 들지만 그냥 그런 것 같아요. 나. 너무 달지는 않지만 쓴맛도 없습니다.
선물세트로 사용해 보세요!
https://nooruk.co.kr/ 500년 전통 금정산성 누룩막걸리 금정산성의 유가네 누룩과 맑은 이천물, 국내산 쌀로 만든 누룩막걸리 nooruk.co.kr