12월 14일의 탄생화는 소나무입니다.
11월 14일 이후에 다시 겹칩니다.
나는 행복하고 좌절합니다.
내가 행복한 이유는 하루 쓸 걱정이 없기 때문이고, 부끄러운 이유는 자료가 부족하기 때문이다.
오늘은 여유롭게 소나무에 대한 추억을 되짚어보고자 합니다.
여러번 말씀드리지만 저는 건강이 좋지 않아서 어렸을 때부터 가벼운 질병을 많이 앓았습니다.
저는 죽음을 몇 번이나 겪었기 때문에 건강에 신경을 쓰며 살아가고 있습니다.
1985년쯤으로 기억한다.
건강이 좋지 않자 누군가 솔잎가루 알약을 먹자고 제안했다.
나는 솔잎 가루 이야기를 잘 알고 있었다.
300일 동안 곡식을 끊고 솔잎 가루만 먹으면 얼굴이 환하게 빛나고 기력이 충만해진다고 한다.
3000일 동안 복용하면 마음이 맑아지고 귀신을 볼 수 있다고 하며, 30년 동안 계속 복용하면 귀신이 감히 침입하지 못하고 맑은 기운이 당신을 둘러싸 보호해주며, 당신은 신의 영역에 도달할 것입니다.
경동시장으로 달려갔습니다.
경동시장에서 솔잎알약을 사서 먹기 시작했습니다.
그러나 솔잎 알약은 별로 믿음이 가지 않았다.
솔잎이 어디에서 왔는지 알 수 없었기 때문입니다.
고향에서 자라는 소나무라면 믿을 수 있을 것 같아서 그곳에 사는 막내 외삼촌에게 물었다.
또 솔잎을 가루로 만들어 달라는 부탁을 하겠다며, 수고한 대가를 아낌없이 주겠다고 했다.
부지런한 외삼촌은 기꺼이 동의했습니다.
그리고 보름이 지났을까요?
중간 사진 / 무주 삼공리 반송삼촌이 솔잎가루를 서울로 가지고 왔다.
그는 푸른 솔잎에서 한 마디 이상의 가루를 가져왔다.
곱게 간 솔잎 가루는 먹기 아까울 정도로 예뻤다.
삼촌의 말에 따르면 건조기 덕분에 이렇게 새파란 솔잎 가루를 얻을 수 있었다고 한다.
내 이야기를 들은 그는 곧바로 산에 올라 거의 솔잎 자루를 따서 그늘에 깔았다.
그러다 솔잎이 담뱃불이 되어 무용지물이 되자 모두 버리고 다시 따서 약사로 일하는 사촌의 건조기에 말렸다.
삼촌이 가져온 귀한 솔잎가루를 숟가락으로 떠서 바로 입에 넣었다.
아~ 그런데 가루가 입 안 가득 날아가서 숨도 못 쉬었어요. 그는 한숨을 쉬며 어머니가 진정시키라고 준 물을 마셨지만 솔잎 가루가 입천장과 목구멍 깊숙이 남아 있었다.
알약을 만드는 이유를 알 것 같았다.
솔잎가루를 어떻게 먹을까 한참 고민하다가 경동시장 약국에서 알약을 만들거나 다 물과 함께 먹는 방법밖에 없다는 결론에 이르렀다.
작은 병에 담아 사무실로 가지고 가서 삼촌의 권유대로 물에 타 마시려 했지만 여전히 입에 솔잎 가루가 남아 있었다.
내일 싱싱해도 먹을 수 없었다.
그런데 작업실을 같이 쓰는 우란 부인이 그 소식을 듣고 솔잎 가루를 좀 달라고 한다.
치과를 개원한 막내딸은 심한 변비에 시달리고 있었는데, 솔잎가루가 변비에 즉각 도움이 된다는 소식을 들었다.
다음날 그녀는 Wu Lan 부인에게 꽤 많은 솔잎 가루를 가져 왔습니다.
며칠 후 Wu Lan 씨는 가루 솔잎을 편안하게 먹는 방법을 알고 있다고 말했습니다.
방법은 솔잎 가루를 꿀에 담가두는 것이었다.
먹기 위함인데 꿀에 솔잎가루 한숟갈 떠서 먹으면 입에 달라붙지 않고 좋습니다.
그로부터 한 달 후 우란 부인은 솔잎 가루를 모두 팔았다.
변비로 고생하던 딸은 완전히 자유로워졌다.
그렇게 삼촌이 만들어준 솔잎 가루를 우란 부인에게 다 주었다.
물론 돈은 받지 않았다.
하지만 솔잎에 대한 미련은 계속됐다.
솔잎을 먹으면 건강해지고 머리가 맑아진다는 기이한 믿음이었다.
문득 생각난 것은 솔잎 추출물이었고, 그녀는 다시 삼촌에게 전화를 걸었다.
싱싱한 솔잎을 달라고 해서 그냥 보내줬더니 며칠 뒤 어마어마한 양의 어린 솔잎이 택배로 도착했다.
솔잎과 가지를 큰 고무통에 넣고 설탕을 넣어 숙성시켰다.
다만 솔잎이 거의 말라서 즙이 많이 나오지는 않았습니다.
몇 달 뒤, 커다란 고무통에 가득 채운 솔잎과 가지에서 얻은 즙은 소주 세 병도 채 되지 않았다.
엑기스를 물과 함께 마시면 단순히 솔잎을 먹는 것과 다름이 없습니다!
놀라운 것은 솔잎 추출물이 얼마나 걸쭉한지, 머그잔에 물을 가득 붓고 한 두 방울만 더해도 솔잎 향이 깊숙이 스며든다.
물론 나는 그 주스를 많이 먹지 않았다.
두 병을 탐내는 이웃들과 나눠먹고 한 병만 남겼습니다.
가끔 아주 가끔 소나무 향이 그리울때 그냥 물에 타서 차로 마셨습니다.
아끼고 아끼던 솔잎 추출물 어제 집 청소를 하다가 소주병에 그때 만든 솔잎 추출물이 아직도 남아 있습니다.
수십 년이 지난 지금도 소나무 향이 가득하다.
오늘 돌아가신 어머니와 삼촌이 너무 그리워요. 소나무는 한국, 일본, 중국에 분포하는 침엽수 상록수이다.
항상 푸르고 잎이 잘 떨어지지 않습니다.
줄기와 잎은 모양이 세련되어 동양화의 재료로 많이 사용된다.
소나무 역시 하늘에서 신이 내려오기를 기다리는 나무라는 전설이 있을 정도로 신성시되는 나무이다.
소나무에는 여러 종류가 있습니다.
묵송 그림을 즐겨 그리던 호산 씨에 따르면 일본 소나무는 잎이 3~5장, 한국 소나무는 잎이 바늘 모양이라고 가르쳐 주셨다.
조선솔은 다시 적송과 흑송으로 나뉜다.
흑송은 바닷가에서 자라는 해송을 말하며 적송에 비해 약효가 뛰어난 것으로 알려져 있다.
솔잎의 효능 〈향약집성방〉에는 “솔잎을 기장처럼 가늘게 썰고 갈면 기운이 나고 기운이 나며 감기에 걸리지 않는다”고 하였다.
퇴색하고 머리카락이 검게 변하고 추위와 배고픔을 모릅니다.
” 솔잎에는 비타민A가 풍부해 피를 맑게 하고 고혈압 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
간장병, 위장병, 신경계병, 순환계병, 피부보호에 효과가 있다.
뇌졸중, 동맥경화, 고혈압, 당뇨 등의 성인병 예방에도 좋다고 합니다.
뿐만 아니라 솔잎은 우리 식생활에도 유용했다.
송편을 만들 때 솔잎 엑기스를 만들어 차로 마셨고, 송화가루는 간식으로 이용했다.
솔잎으로 송편을 찌는 것은 떡이 서로 달라붙는 것을 방지하기 위함이지만 자연스럽게 송편에 스며드는 솔향의 역할도 무시할 수 없다.
또한 솔잎에 함유된 피톤치드의 주성분인 테르펜은 병원균, 해충, 곰팡이 등의 접근을 차단하여 방부제와 같은 효과를 낸다.
솔잎 추출물로 음료를 만드는 것도 소나무 향을 이용한 것이다.
특히 송화가루는 세계 어느 곳과도 손색이 없는 훌륭한 향신료라고 할 수 있다.
자료출처 : (네이버지식백과) 소나무(주방장추천 54가지향신료편람, 2011. 3. 30., 최수근, 최혜진) ) 소나무의 꽃말은 ‘용기’이다.
소나무와 소나무의 전설에 대한 자세한 내용은 아래 글을 참고하세요~https://blog.naver.com/lysook7/222928008475 11월 14일 탄생화 소나무 / 소나무의 전설 / 정이품송 / 정삼품송 / 소나무 효능 그리고 꽃말 11월 14일 탄생화 소나무 한국에서 가장 좋아하는 나무는 소나무인 것 같아요. 물론 나는 예외… blog.naver.com