안녕하세요 ?!
2024년 1월이 벌써 끝나가네요. 1월이 끝나가면서 설날이 다가옵니다.
제사상을 준비하시는 분들도 계시겠지만, 저희처럼 가족들과 함께 간소하게 제사상을 즐기는 가정도 있을 것입니다.
작년 추석에도 사용했던 간단한 제사상입니다.
정말 좋은 설정이 있었기 때문에 이 글을 쓰기로 결정했습니다.
사옹원 추석 명절 간이상차림 각종 고기 전동태전 산적 동그랑땡 사옹원몰에서 안녕하세요?!
오늘은 사옹원몰에서 구매할 수 있는 다양한 팬케이크에 대해 포스팅해볼까 합니다.
어렸을 때 나는… blog.naver.com
당시 제가 쓴 글이니 참고하시고 싶으신 분들은 한 번 확인해보시면 좋을 것 같아요!
이번에는 사옹원 공식몰에서 주문했는데, 간단한 제사상으로 쓰기 좋은 사옹원전이 가득 담긴 친환경 아이스팩과 함께 배송되었어요. 소고기전, 깻잎전, 계란덮밥, 동그랑땡, 꼬치산적, 동태전, 옛날꿀호떡 등 추석에 먹었던 전과 똑같은 전 6종 총 6종이 나왔어요. 대부분의 사옹원 팬케이크는 유통기한이 꽤 길어요. 좋아하시는 분들은 냉장고에 넣어두고 드시면 좋을 것 같아요. 특히 요즘 시중 부침개 가격이 엄청 비싼데 그에 비하면 사옹원 부침개 가격이 꽤 착해서 추천드려요. 내 첫 번째 선택은 쇠고기 팬케이크입니다.
사옹원 부침개는 대부분 그렇습니다.
거의 다 익은 상태로 나오기 때문에 스탠다드 팬케이크라 불리는 프라이팬으로도 조리가 가능하고, 에어프라이어나 오븐으로도 쉽게 조리가 가능합니다.
깻잎전도 정말 맛있고 예뻐요. 사옹원 제품의 특징 중 하나는 팬케이크의 모양이 구매 전 사진과 똑같다는 점입니다.
다른 제품이 가끔 과대광고(?) 되기도 하는데, 사진은 무슨 뜻인가요? 다르다고 생각하시면 실망하실 수도 있습니다.
아무튼 예쁜 들깨잎전을 먹어서 좋네요. 아 물론 동태전에는 고추가 안 올라가요 ㅎㅎㅎ 애초에 붙이기 힘든데… 장식 때문인 것 같아요. 예전에 먹었을 땐 동태전이 비린내가 나지 않고 일품이었던 것 같아요. 정말 가성비가 좋은데, 미트볼 양이 가장 많은 미트볼, 동근랑땡입니다.
빼놓을 수 없는 친구로서 평소에 동그랑땡을 별로 안 좋아해요. ..이 친구는 비린맛도 없고 야채 비율도 좋아서 맛있었습니다.
또한 각 지역마다 고유의 이야기가 있는 꼬치전, 꼬치전이기도 합니다.
서울에는 이 꼬치산적을 단무지와 함께 먹는 풍습이 있는데 알고 보니 내 아내였다.
전주의 고향인 전주에서는 단무지를 꼬치에 꽂아 먹지 않는다고 한다.
정말 흥미로운 지역문화(콩국수에 소금이나 설탕 같은 음식문화)가 있는 것 같아요. 지난번에 우리가 프라이팬을 사용해서 요리했지요? 오늘은 그냥 입는게 번거롭네요. 아시는 분들을 위해 에어프라이어로 요리하는 방법을 리뷰해서 정말 튀겼을 때만큼 맛있는지 확인해보겠습니다.
사옹원의 설명서에는 각 제품 몇 개를 에어프라이어에 넣고 몇 분 동안 어떤 온도에서 작동시키는 방법이 정확하게 설명되어 있는 점이 마음에 들었습니다.
보통 다른 식품의 경우 온도와 시간만 기재하고 용량은 기재하지 않습니다.
그런 점에서는 꼼꼼하다고 할 수 있을 것 같아요. 물론 보관하지 않아도 별 문제는 아니지만, 가장 맛있는 온도가 있으니 보관하시면 더욱 맛있게 드실 수 있을 것 같아요. 남은 음식을 기존 지퍼백 형태의 포장에 간편하게 담아 냉동실로 보낼 수 있어서 남은 음식 걱정이 없다는 점이 좋은 것 같아요. 저희 에어프라이어는 발열이 많아서 2단으로 쌓아두는데요. 나는 팬케이크를 요리해 보기로 결정했다.
그래서 이렇게 2단으로 쌓았습니다.
작년 여름 추석에 쉽게 했으면 좋았겠지만, 뭐든 표준대로 해보는 걸 좋아해서 그때는 뜨거운 더위와 싸우며 프라이팬에 부쳐먹어야 했어요. 느낌이 들었습니다.
나는 뜨거운 공기가 발코니쪽으로 빠져나가도록 하고 바닥에서 요리를 시작했습니다.
반면에… 정말… 작동할까요? 불신을 품고 있던 나… 하지만 시간이 지나자 노릇노릇하게 잘 익은 팬케이크를 볼 수 있었다.
어디서 왔는지는 모르겠지만 기름이 정말 윤기나고 겉이 황금색을 띠는 팬케이크도 봤어요. 그렇게 고기전도 황금빛 갈색으로 익었습니다.
에어프라이어… 참 편리해요!
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먹고 싶은 순간 프라이팬에 전을 굽고 있었는데… 옛날은 안녕… .!
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완성된 팬케이크의 모습.. ㅎㅎㅎ 이게 단 10분 만에 완성된 팬케이크라니 믿겨지지 않았습니다.
저와 아내는 어렸을 때 시골에서 빵을 굽던 고생(?) 을 떠올리며 정말 대단하다고 탄성을 질렀습니다.
그런데 제가 사옹원 부침개를 좋아하는 이유는 간단하다는 점이에요. 그것이 유일한 이유는 아닙니다.
저와 아내는 부침개를 워낙 좋아해서 대형 마트에 자주 들러 사옹원처럼 냉동 부침개를 사먹곤 합니다.
그런데 매번 이상하게 실패하고 맛이 없더라구요… 부침개를 가장 맛있게 먹는 방법은 그냥 시장에서 사거나 직접 만들어먹는게 제일 좋은줄 알았는데, 사옹원을 만나니 그야말로 사옹원이 부케의 미래!
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그렇게 생각했어요 . 너무 의외의 컬트라고 생각하실 수도 있겠지만 사실 이건 제 실화를 바탕으로 한 이야기이고 사옹원은… 냉동만두 시장 비비고처럼 세계 최고라고 할 수 있어요. 맛있는 팬케이크 사진도 찍었어요 게다가 같이 주문한 호떡도 먹어봤어요. 팬케이크를 잘하는 줄 알았는데, 호떡도 꽤 맛있어서 놀랐다.
딱히 꿀맛은 아니었지만 밖에서 파는 호떡에서 계피향이 났다.
그것은 같았습니다.
꿀이 너무 많아서 흘러내려서 먹기 힘들 정도였어요. 자, 오늘은 전경원님을 리뷰해봤습니다.
추석에도 잘 만들었지만, 올해 설날 준비에 유용하게 쓸 수 있을 것 같아 정말 마음에 들었습니다 사옹원의 지원으로 작성되었습니다.
하지만 사옹원의 모든 음식을 칭찬하는 사람으로서, 꼭 한번 드셔보시길 추천드리고 싶습니다!
오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사합니다